Jiu-Jitsu is een allround verdedigingssport. In elke les leer je en herhaal je technieken. Deze technieken gebruik je in een zelfverdedigingsituatie of in (oefen)wedstrijden.

Omdat uit het jiu-jitsu andere Japanse vechtsporten zijn ontstaan, zie je allerlei basistechnieken uit karate, aikido, judo en kendo. Denk daarbij aan bevrijdingstechnieken op bijvoorbeeld: wurgingen, omvattingen en pakkingen. Verdedigen tegen gewapende aanvallen met mes of stok. Of het afbreken van aanvallen met schoppen en stoten.
Jiu jitsu is een vechtsport/ zelfverdedigingsmethode voor iedereen. Bij Kintaiko kun je trainen voor een volgende band/graduatie en/of de wedstrijdvormen fightingsystem of duosystem beoefenen.